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吴酩:又闻三亚宰客 “管不了”更让人受伤

吴长生:资深媒体人,人民日报高级编辑;上世纪70年代初在西藏走上新闻道路,
80年代以后曾先后在人民日报农村部、经济部、华东分社、香港办事处、国际
部任职;其间除采写新闻稿件外,还以笔名“吴酩”,发表了大量时事评论。

 

春节刚过,网上就爆出了游客在海南三亚吃饭被宰的丑闻,一家三口在一海鲜排档点了三个普通的菜,竟被索要近四千元餐费。虽然事情甫一曝光,当地有关部门迅即介入调查,并即时做出责令涉事排档停业整顿的处置,但还是让人心头发堵,因为这类宰客丑闻在海南已经不是第一次了,而就在同一时段,这也不是绝无仅有的孤例。还是这个春节,同事的一位朋友在海南也狠“挨了一刀”,更让人受伤的是,当他向当地领导(也是熟人)愤然诉说这一遭遇时,得到的回应竟是“管不了”。如果说“被宰”是一次“表皮擦伤”,那么这个“管不了”,伤的可就不仅仅是“表皮”了,而是让人打心底发凉,悲哀、气愤!

“管不了”,对朋友说这话的地方领导可能并没说谎。至于为什么“管不了”,他没详解。从各地以往发生的情况看,“管不了”的原因多种多样,监管机构不作为的有之,出于地方保护主义偏袒的有之,因商家“背景特殊”得罪不起的亦有之。当然,至于那些原本就是地方官“自家的买卖”,那岂止是“管不了”,呵护都还来不及,谁敢“在太岁头上动土”呢?这也许正是不少地方“宰客”丑闻屡屡发生的根本原因。专司捉鬼之责的钟馗或“自废武功”,或“转岗”当了看家护院的家丁,或干脆也干起与鬼魅相同的勾当,游客还逃得了被宰的厄运吗?!因此,怕“被宰”几乎成为众多游客在内地旅游的一种心病。

相比之下,到香港澳门旅游要轻松许多。虽然近年来,香港也发生过几起导游以不敬言语“刺激”内地游客购物的事件,但当地政府和行业协会绝无丝毫袒护之举,媒体大张旗鼓地批评,相关机构一丝不苟地严厉查处,社会舆论更是万炮齐发,生怕“一粒老鼠屎坏了一锅汤”,令香港背上恶名、整体形象受损。而对此类事件的善后一般也是比较到位的,由于被宰者能够得到合适的物质和精神补偿,事件造成的后遗症很少。赴港澳旅游的内地客连年大幅增长,就是证明。笔者曾有过一次这样的亲身经历,虽然并不属于“宰人、被宰”性质,但足以说明香港的商风。一天,和一位亲人在铜锣湾一家牛扒专卖店用餐,各自点的套餐上来后,便自行“宰割”了。吃了两口后,亲人说“我这牛肉的味儿好像有点不对,你尝尝看”。因为要的是不同配料口味的,那肉到我嘴里肯定不一样,但也说不清是肉的问题还是调料的问题。于是我们叫来服务生,说这牛肉吃着有点不对味。服务生请来了值班经理,没想到他既没闻也没尝,马上让人撤走那份吃过的套餐,又很客气地请我们重点一份。实在出人意料!尽管有这一“波折”,但这顿饭吃得很舒心。事后与一位香港朋友说起这事,问他为什么连“验”都不“验”,就换新的?他说,这就是商家的高明之处,其一,如果牛肉没问题,当着众多食客与客人“较真”、发生口角冲突,既影响正常生意,又有损店家形象;其二,如果牛肉确有问题,传扬出去就更不得了,恐怕许多顾客连门都不敢上了。60块钱的餐费,成本也就一半,一点小损失化可能的“冲突”于无形之中,还赢得了你们二位的欢心。你说他是赔了还是赚了?其实,这一个案,正体现了香港市场经济的成熟,顾客是衣食父母、而不是待宰羔羊,已经成为广大商家的自觉意识。“一锤子买卖”的恶劣商风,不仅为绝大多数商家所不齿,而且为政府和整个社会所不容。因为害群之马损害的绝不仅是一家一户的私利,而是整个社会的整体、长远利益。

澳门是以博彩娱乐业闻名于世的。笔者曾请教过当地最大娱乐集团的一位高管:游客进娱乐场,总有一种担心,害怕掉进庄家预设的陷阱。你怎么看这件事?没想到那位高管回答说,娱乐集团是绝不允许庄家作弊的,因为这无异于砸自家的饭碗!可以说,我们比游客更害怕底下的个别人作弊,因此对自己员工的监管比对“老千”游客的防备更严厉。那些无处不在的摄像头,是防“老千”的,更是监控自家员工的。一旦出了“设局”的丑闻,游客不进场了,娱乐场还哪有活路?而正由于监管严苛,庄家“设局”的事已经几十年没发生过了。笔者以为他讲的是实话。在成熟的市场中,即便是特殊的娱乐博彩业,也是不敢把顾客当成羔羊随便宰割的。

完善、成熟的市场经济体系,不是一朝一夕就能自然形成的;建设国际旅游岛的目标,不是靠盖几座豪华酒店,实行退税等几项优惠政策,就能轻易实现的。这需要上上下下、方方面面几年、十几年甚至几十年的不懈努力,需要扎扎实实的深化改革,需要全方位的制度建设,需要货真价实的行政执行,需要细致入微的素质培养……总之,这不是一蹴而就的“政绩工程”,而是考验毅力与耐力的历史进程。而站在这一进程最前沿的各级领军者,惟有摒弃私欲、割断私利,才能承担起膺负的历史重任。

“宰客”事件频发,一个重要原因是官家的“管不了”;官家的“管不了”,是囿于各种利益链条的羁绊。这种状况不改变,引人“进岛”的好口碑迟迟形不成,令人“肝颤”的恶名声却会广泛传播,到头来受害倒霉的何止千家万家!海南建设国际旅游岛的宏伟蓝刚刚展开,千万可别让“宰客风行”成为第一块“招牌”!但愿由此深思的不光是海南一地的主政者。

原文:人民网

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